Die Küchenchefs von Hilton International zu Gast bei uns!

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Am Montag, 9.9.2019 durften wir die Küchenchefs und Regionaldirektoren von Hilton International mit ausgesuchten Partnerlieferanten unter der Leitung der General Managerin des Hilton Bonn Angelika Zupanc in der Marktscheune begrüßen. Im Rahmen ihrer Veranstaltung zum Thema „Nachhaltigkeit und Regionalität“ begann die Veranstaltung mit einer Feldführung durch die Apfel- und Beerenplantagen vom Obsthof, gefolgt von einem 3-Gänge-Menue. Hier einige Impressionen eines wunderschönen Abends mit sehr interessanten Gästen! Ein herzlicher Dank geht an unser Küchen- und Serviceteam unter der Leitung von Pascal Wüste und Rolf Kositzky! Die Küche zauberte: Kürbissuppe in der Flasche, Ziegenkäse gefüllt mit Birnen in Walnuss-Kresse-Kruste, Ochsenbäckchen, Erbsen-Kartoffelstampf mit Möhre, Mikrowellen-Kürbis gefüllt mit Rote-Beete-Kartoffelpüree und gegrillten Navetten an Erbsen-Kartoffel-Püree für unsere vegetarischen Gäste und zum Dessert einen gebackenen Apfel mit Joghurt-Honig Eis und Zwetschgenkompott – mmmh!

 

 

„Bönnsch Boarding“ zu Gast in der Marktscheune

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Gestern durften wir das „Boennsch Boarding“ – eine regionale Netzwerkveranstaltung als Mitveranstalter neben Bonner Generalanzeiger, Bonn Tourismus & congress GmbH und Autohaus Thomas in und um die Marktscheune ausrichten! Wir haben uns sehr gefreut, dafür angesprochen zu werden und die Teilnehmer dieser Veranstaltung mit Sektempfang, 3-Gänge-Menü und einem gemütlichen Ausklang des Abends verwöhnen zu dürfen. Wir bedanken uns bei allen Gästen für die interessanten Gespräche und den angenehmen Abend bei schönstem Sommerwetter!